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春节假期,从打扫厨房这个“私人小库房”开始吧!【迷你考拉仓】

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发表时间:2019-03-26 10:04作者:迷你仓

 

春节假期,从打扫厨房这个“私人小库房”开始吧


在这个新年开端,把厨房这个私密度极高的空间打扫一新,可谓是对“灶王”和家人的基本尊重。那么我们就从冰箱这个小库房开始吧!


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冰箱

冰箱冷藏室的收纳原则是,保质期时间较长的食物靠上放置,已经开封的及保质期较短的食物放在容易拿到的地方,同时善用收纳架。

1. 把已经开封的物品、吃了一半的食物,放在冰箱门的托架上,可以提醒自己优先拿取这类食物,避免放置时间太长导致过期。注意:不要把婴儿食品(如母乳或各种果泥、肉泥类)放在冰箱侧门上,因为冰箱侧门经常开关,温度相比于箱体无法保持恒定,食品变质的风险更大。

2. 保质期较长的食材,可以放在冰箱上部。因为冷藏室上层的空间不方便拿取,最好还是搭配收纳盒或者收纳盘增加空间利用率。

3. 冷藏室中层存放需要短期内吃完的食材。一开冰箱就能看到第二层的位置,提醒自己尽快吃掉这个区域的食物。

4. 酱料、瓶装调味料可以收纳在冰箱门的上方、底端。

5. 可以利用置物架将平时吃饭用的小食、调味料放在一起,根据食物风格分类:如吃面包需要用到的果酱、炼乳等为一类,下饭的咸菜、辣酱是另一类。


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一般买菜购物回来之后会把果蔬一股脑儿地放进保鲜层,把保险当成果蔬小库房,随意放置除了在做饭时不易拿取,果蔬放置的太久也会不新鲜,所以果蔬盒也要针对性的整理才行。

胡萝卜等长条形蔬菜,用高一些的收纳盒把它们立起来放置,绿叶菜可以穿插在收纳盒的缝隙中。

小一些的瓜果蔬菜等,用收纳盒分开放置,取用方便。专门留出一块长方形区域放置像葱、黄瓜等比较长的蔬菜。

一次没用完的食材处理好后应用透明的容器装好,标签上记录处理时间贴好,尽快吃完。

冷冻室的原则是尽量“垂直收纳”,去除海鲜、速冻食品自带的盒子包装,将它们分别放入保鲜袋,在足够深的抽屉里把它们立起来存放。

将已经开封过的食品集中放到一起,这样打开冰箱,自然就能先看到未使用完的食材。

冷冻的肉类和速冻面食类要区隔开来,在冷冻室久存,千万不要把冷冻当成万能小仓库虽然不会腐败,但长了也会造成品质下降,所以也要在2个月内吃掉才好。